Nebbiolo Vertumno 2014 Colle Firata rode wijn


Merk: Colle Firata

VERTUMNO, Monferrato Rosso DOC 2014

DRUIVEN: 100% Nebbiolo.

VINIFICATIE

De druiven worden met de hand geoogst en onmiddellijk ontdaan van de steel en geplet voordat ze gedurende vijf dagen koude maceratie ondergaan bij een temperatuur van 5 ° C. Vervolgens wordt de temperatuur verhoogd tot 23 ° C, waardoor een alcoholische gisting van een week mogelijk is, met als gevolg maceratie van de schil.

RIJPING

Malolactische gisting en rijping vinden gedurende 20 maanden plaats in nieuwe Franse eikenhouten barriques. Verdere verbetering wordt gedurende 12 maanden op fles uitgevoerd.

KLEUR

Robijnrood 

AROMA

Delicaat en complex met bloemige tonen (violet) en rood fruit (wilde bessen). Zoete kruidige geuren met een vleugje cacao.

SMAAK

Fijn en intens met zijdezachte tannines, herinnert aan de bloemige en fruitige tonen van het aroma. Rood fruit en aangename frisheid en een harmonieuze lange afdronk.

SERVEERTEMPERATUUR

18 ° / 20 ° C.

 


Prijs:€ 14,95




Andere types



Terug